|
|
|
Appetizers |
 |
 |
Salade van Geitenkaas
Salade van lauwwarme lokale geitenkaas, ingelegd met zongedroogde tomaat, verse basilicum en zoet zure komkommer
(Ook te verkijgen als hoofdmaaltijd) |
Nafl. 19,50
Nafl. 29,50 |
Vitello Tonato
Rose gebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes en verse groene kruiden
(Ook te verkijgen als hoofdmaaltijd) |
Nafl. 21,50
Nafl. 31,50 |
Carpaccio
Carpaccio van gerookte ossenhaas met huisgemaakte Pesto en krullen van
“Old Amsterdam” kaas |
Nafl. 21,50 |
Gamba salade
Gamba’s Tempura op een salade van Tauge en een oosterse dressing |
Nafl. 23,50 |
Salade "Riche"
Rijk gevulde salade met gamba’s, rauwe tonijn en kalfsmuis met een limoen vinaigrette
(Ook te verkijgen als hoofdmaaltijd) |
Nafl. 23,50
Nafl. 35,00 |
Mabré
Mabré van Kalfsvlees en eendenlever met rode uiencompote en brioche
(voor de fijnproever!) |
Nafl. 29,50 |
Soup van de dag
Vraag ons personeel naar de soep van de dag |
Nafl. 11,00 |
Bisque
Huisbereide Bisque van kreeft en gamba’s |
Nafl. 16,50 |
|
|
|
